Site classé monument historique. Un témoignage fascinant et magnifiquement conservé et restauré de Gordes souterrain et médiéval qu'il faut absolument découvrir.
Dans cet endroit, on trouve les traces d'échoppes d'artisans où se fabriquaient et vendaient huile d'olive, lin et cuir.
La dégustation dans les jardins et restanques de 3 vins différents avec une vue magnifique sur la plaine de GORDES